重庆建立小面团体 有了中央厨房

产品时间:2020-09-03 17:01

简要描述:

渝都小面团体CEO林松称现在门店并没有鼎力大举推广而是以此为点希望突破服务体系、店面形象、供应链、品牌化、连锁化等小面行业痛点。日前在重庆市小面协会的支持下...

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渝都小面团体CEO林松称现在门店并没有鼎力大举推广而是以此为点希望突破服务体系、店面形象、供应链、品牌化、连锁化等小面行业痛点。

日前在重庆市小面协会的支持下古州万城面、重庆辣小子调味品开发有限公司、它红农业科技开发有限公司、重庆泛贝鲜食品有限公司、天宝面、曾花椒商贸有限公司等拥有小面加工、调味、厂房等优势的多家小面工业链关联企业抱团建立渝都小面团体有限公司(以下简称渝都小面团体)注册资本5000万元。

刘然认为重庆小面在内树品牌、孵化头部企业在外也要提高国民认可度吸引更多消费者、投资人关注。要打开全国、以致世界市场重庆小面首先要做的是要打开年轻人的市场。电商渠道是小面企业、小面协会下一步可关注的重点。

张桂轮先容渝都小面团体建立的首件事即是在上丁企业园同步开启了一家“渝味悠面”小面馆。

“由小面协会牵头多家工业链企业整合优势资源、抱团生长肯定比单打独斗强。”餐饮视察人士刘然表现小面作为地域性特色餐饮从全国市场份额和影响力看不及兰州拉面、沙县小吃。究其原因更多来自从业人员谋划理念缺失抱团树立标杆有助于动员整个行业生长。

渝都小面团体共6位股东

要解决这些痛点需要不停的试错这让该门店颇有开放式实验室性质消费者在此浸入式体验产物和门店变化行业人士也可在此交流学习不停迭代产物完善工业链。林松称“当主顾满足度到达预定目的后或将进一步铺开门店打造头部小面品牌。另一面则是提档行业尺度推出利便食品同时将履历反馈给协会小面企业赋能行业规范化生长。”

多种产物全出自中央厨房

这家门店所销售的餐品都出自尺度化的中央厨房好比一份牛肉面固体+牛肉原汤合计330克等。就消费情况看得力于尺度化产物风味再上台阶同时因为全出自中央厨房小面馆人工等成本降低能给到消费者高性价比产物较受消费者接待。

张桂轮旗下重庆古州万城食品有限公司一直深耕小面行业以尺度化思路打造康健小面并实验将古州万城面推向电商市场;林松旗下重庆泛贝鲜食品有限公司有着自己的中央厨房;杨四春深耕小面行业多年持有小面专业培训机构食光机和它红小面原辅料一站式采购平台;张寿江作为小面协会会长单元拥有食品加工厂更致力于小面调味品、浇头的升级开发;天宝面庄作为重庆人心目中的老牌小面是重庆首批24小时营业的小面品牌;曾维树所代表曾花椒则具备小面原辅料供应和渠道能力。

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